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Torrette Supérieur – Vallée d’Aoste Doc
Rosso | Vino

Vitigno
Petit Rouge 100%.
Allevamento a Guyot.
Vendemmia metà ottobre.
Vinificazione
Le uve raccolte dagli appezzamenti storici dell’Azienda vengono messe su graticci e lasciate in luogo ventilato naturalmente per alcune settimane.
Poi pigiatura, fermentazione ed affinamento per alcuni mesi in tonneaux di rovere francese.
Vista e olfatto
Color rosso brillante e vivace.
Al naso appare ricco di aromi intriganti che ricordano i frutti rossi, il cuoio ed il muschio.
Gusto
Mostra buona energia con sapori che ricordano le bacche rosse, ciliegia, violetta e spezie.
Tannini fermi ma comunque levigati sono presenti al retro-gusto che si conclude con un sentore classico e asciutto.
Abbinamenti
Piatti importanti, secondi, formaggi stagionati ed erborinati.