Il rosso che ha conquistato il mondo.

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Descrizione

Vitigno

Rosso, syrah 100%.
Allevamento a Guyot.
Vendemmia a metà ottobre.

Vinificazione

Pigiatura delle uve appena raccolte.
Macerazione con le bucce e fermentazione a temperatura controllata con quotidiani rimontaggi.
Affinamento di parte della massa per alcuni mesi in tonneaux di rovere francese
.

Vista e olfatto

Color rosso rubino.
Al naso ricorda la nota erbacea del fieno essiccato con una sensazione preponderante di spezie.

Gusto

Lungo e persistente.

Abbinamenti

Ottimo connubio con l’agnello, le carni rosse in generale e con formaggi di lunga stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Annata

2019, 2018

Formato

0,75 lt