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Petite Arvine – Vallée d’Aoste Doc
Bianco | Vino

Vitigno
Petite Arvine 100%.
Allevamento a Guyot.
Vendemmia nella prima quindicina di ottobre.
Vinificazione
Pigiatura delle uve appena raccolte, pressatura dopo breve macerazione al freddo e successiva fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento in acciaio sul deposito fine di fermentazione “sur lies” con bâtonnages settimanali.
Vista e olfatto
Colore giallo paglierino brillante.
Al naso floreale e fruttato con sentori di frutta esotica, intenso e fine.
Gusto
Armonico, complesso, sapido.
Abbinamenti
Ottimo con il formaggio principe della Valle D’Aosta, antipasti, carni bianche e pesce.