Descrizione

Produzione

Prodotto nel Canavese nei mesi di marzo e aprile con presenza di nettare principalmente di ciliegio, tarassaco e acacia.

Gusto e caratteristiche

Fruttato tipico della ciliegia con una punta di acidità data dal tarassaco e la delicatezza dell’acacia.
Cristallizza in tempi piuttosto lunghi.