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Deux Petits Doux
Vino | Vino da uve stramature

Vitigno
Bianchi, Muscat Petit Grain e Petite Arvine.
Vendemmia fine ottobre/inizio novembre.
Vinificazione
Le uve stramature sulla pianta vengono raccolte e messe su graticcio, ripetutamente controllate con la pazienza e la dedizione che solo il buon Ivo ha.
Poi pigiatura, macerazione a freddo, lenta fermentazione ed affinamento in acciaio sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.
Vista e olfatto
Colore ambrato che ricorda il miele e la frutta appassita al sole.
Sentori tipici derivanti dalla disidratazione dell’uva e dalla lenta fermentazione.
Gusto
Nettare prelibato regala momenti unici all’atto della degustazione.
L’esplosione dei suoi sentori al momento in cui viene sorseggiato sono unici ed irripetibili.
Abbinamenti
È da sorseggiare come vino da meditazione oppure da accostare con formaggi importanti o a pasticceria secca.